Sous Chef

PT Astrid Cipta · 📍 Bantul, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 12.000.000 per month
PT Astrid Cipta sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah sebuah perusahaan yang berfokus pada kuliner dengan komitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu Chef Utama dalam mengelola operasi dapur, memastikan standar kualitas tinggi, dan memimpin tim masak.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Bekerja sama dengan Chef Utama untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu.,Memimpin tim masak dengan memberikan arahan dan bimbingan yang tepat.,Memastikan semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tinggi dan sesuai dengan prosedur keamanan makanan.,Mengelola persediaan bahan makanan dan memastikan stok cukup untuk operasi harian.,Melakukan inspeksi dan pemeriksaan rutin terhadap kualitas hidangan.,Mengikuti dan menerapkan prosedur keamanan makanan dan kebersihan dapur.,Mengawasi dan memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan bersih.,Membuat laporan harian tentang kinerja tim dan masalah yang terjadi di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman kerja minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SFC, atau sertifikasi serupa).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKepemimpinanKomunikasiTeknik memasakKeamanan makananKebersihan dan higieneAnalisis masalahKreativitas dalam menu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait